«EasyGov ci aiuta negli iter amministrativi e ci fa guadagnare tempo.»

La Meute è stata creata nel 2016 da Vaclav Smerak, Victor Galliker e Jon Tschan nella città di La-Chaux-de-Fonds. Da allora i nostri birrai producono e vendono birre artigianali con un know-how unico e locale.
La ricetta del successo: ingredienti naturali, un po’ di zucchero, molti luppoli e una sostenibilità regionale. Abbiamo incontrato Jon e Tim nella loro brasserie a La-Chaux-de-Fonds e ci siamo presi del tempo per conoscere la loro passione.

Buongiorno, potete raccontarci qualcosa di voi e della vostra azienda?Buongiorno, mi chiamo Jon, sono uno dei fondatori e birraio della brasserie de La Meute.
Io sono Tim, gestore e birraio della brasserie de La Meute a La-Chaux-de-Fonds.

Com’è nata la passione per questo mestiere e cosa vi ha spinto a trasformarla in un lavoro?Dopo aver prodotto la nostra birra a casa nella nostra cucina con amici giorno e notte, abbiamo voluto mettere su un’azienda e farla crescere. Ed eccoci qui oggi nei nostri locali di produzione ormai da 3 anni a La Meute. Una bella avventura tra amici.

Quali sono le sfide che affrontate ogni giorno nella vostra attività di imprenditori?Direi che abbiamo due sfide principali: da una parte garantire la produzione e la qualità della produzione, soddisfare il cliente e ovviamente anche noi stessi, dall’altra gestire la parte amministrativa, le scartoffie, con un controllo rigoroso e regolare dell’azienda che cresce.

Che cosa pensate del fatto che l’amministrazione offra procedure amministrative digitali e consolidate per le PMI su una sola piattaforma?È positivo in quanto tutto è raggruppato su un’unica piattaforma. EasyGov ci aiuta negli iter amministrativi e ci fa guadagnare tempo. È prezioso e ci è molto utile.

E quali sono i vostri piani futuri?Vorremmo stabilizzare la produzione, lavorare con più prodotti locali e aprire un po’ di più le nostre porte alle visite con degustazione.