«La nostra sfida quotidiana è riuscire a orientarsi ogni volta in una cucina diversa.»

Thierry Fuhrer è il titolare di DeinKoch.ch e guida l’azienda dal 2017. Il nome dice tutto: i cuochi di DeinKoch.ch [n. d. t.: il tuo cuoco] cucinano direttamente a casa dei clienti, coccolandoli e offrendo loro l’esperienza unica di uno chef personale. Abbiamo incontrato Thierry ai fornelli.

Ciao Thierry, raccontaci di te e di DeinKoch.ch.
Ciao, mi chiamo Thierry Fuhrer e sono il titolare di DeinKoch.ch, con cui offriamo ai clienti un’esperienza unica a casa loro. Prelibatezze culinarie per una sera in compagnia di amici, una romantica cena a lume di candela o una festa di gala per una ricorrenza: con Deinkoch.ch diamo vita a una serata fuori dall’ordinario, che i nostri ospiti ricorderanno a lungo.

A che cosa ti sei ispirato per la creazione di DeinKoch.ch e qual è l’aspetto del tuo lavoro che più ti piace?
Poter usare alimenti freschi di giornata per i nostri clienti e preparare ogni piatto con una passione che li conquisti, facendo molta attenzione all’impiego di ingredienti di provenienza regionale e di stagione.

 Quali sfide deve affrontare ogni giorno un imprenditore come te?
La nostra sfida quotidiana è naturalmente quella di riuscire ogni volta a orientarsi in una cucina che non conosciamo. Ma è proprio questo aspetto che rende tutto più divertente e a prova di monotonia.

 In quali situazioni può aiutarti EasyGov?
EasyGov è di aiuto in tutte le questioni amministrative da gestire dietro le quinte. Grazie a EasyGov il mio team e io possiamo concentrarci meglio sulle attività a diretto contatto con i clienti, passando più tempo in cucina che in ufficio.

 Qual è il prossimo progetto?
Vogliamo in ogni caso continuare a crescere e rivolgerci anche ad altri tipi di clienti, come clienti a cui servire il pranzo al lavoro, se ad esempio il superiore ci incarica di cucinare il pranzo in azienda. Vorremmo inoltre esplorare le opportunità commerciali del segmento B2B.